Пряные специи

Пряные специи

Как известно, пряные специи обладают специфическим вкусом, поэтому далеко не каждый человек способен воспринимать их и оценивать по достоинству. Но те люди, которые однажды открыли для себя мир пряностей и трав, знают, что приправы играют намного более важную роль, чем просто улучшение вкуса пищи. Каждая специя имеет свой собственный состав, дающий ей уникальные свойства, которые люди используют в кулинарии, медицине и личной гигиене вот уже на протяжении тысячи лет.

История пряных специй уходит в древность. Изначально человек-добытчик заворачивал пищу в листья некоторых растений пряностей, в основном чтобы продлить ее срок жизни примитивным консервированием (позднее этот метод также будет использоваться в бальзамировании). Когда человек ел мясо в такой незамысловатой обертке, он вдруг обнаружил, что вкус его пищи стал отличаться, и ему это понравилось! Со временем стремление к ароматной и вкусной еде зародило всемирную торговлю травами и специями.

Время с конца 1200-х до 1500-х годов называют «эпохой открытия специй». В течение этих веков всемирно известные исследователи путешествовали по миру, открывая существование других стран и континентов. Они также пробовали на себе местный образ жизни и в чем-то перенимали его.

Путешественники возвращались с теми диковинными товарами, которых не было у них на родине. Они высоко оценили ароматность и вкусы блюд из разных частей Европы, Индии, Азии – мира пряных специй. Также они открыли для себя разные лекарственные свойства и методы использования древних специй в медицине. Таким образом весь мир теперь мог свободно купить пряные специи, даже не покидая при этом континента. Что можете сделать и вы, изучив широкий ассортимент нашего интернет-магазина Дом кондитера «МАГНУМ СП»!

В наши дни специи все еще активно используются во многих сферах жизни. Мы добавляем их при приготовлении пищи, для чистки, ароматерапии и даже в медицине. Люди на разных континентах, в силу отличающихся климатических условий, имеют доступ к специфическим видам специй. К счастью, современные технологии позволяют нам выращивать травы, специи и семена в непривычных для них условиях, да даже в наших собственных домах. А ученые и врачи продолжают проводить исследования с химическими соединениями внутри специй, чтобы в дальнейшем открывать их новые необычные свойства миру.

Специи очень помогли людям за все века их использования. И они все еще помогают превратить наши простые блюда в потрясающие ароматные шедевры. Мы также знаем, что, помимо специфического вкуса, существует множество полезных свойств у их разных видов. И самое прекрасное, что история специй продолжается до сих пор, так как мы каждый день используем их, иногда давая даже новые предназначения.

Дом кондитера «МАГНУМ СП» предлагает вам попробовать как можно больше видов пряных специй, чтобы ощутить всю яркость оттенков этих необычайных пищевых добавок. И, выбирая купить кориандр целый или имбирь молотый, берите оба! Чтобы создавать новые невероятные сочетания и добавлять своим блюдам особенный шарм.