Категории

Смесь для ржаного хлеба Ржаная экстра 15%

120.00 грн /
Производитель: Uldo
Страна: Польша
Код товара: 0Ц-00003921
Наличие: Есть в наличии
Пекарская смесь для приготовления ржаного хлеба.

Состав: ржаная мука (90%), сухая закваска (ржаная, пшеничная), глюкоза, эмульгатор: E472e, рапсовый лецитин; сахар, регулятор кислотности: натрий диацетата; пшеничная клейковина, средство обработки муки: аскорбиновая кислота; вещество препятствующее комкованию: карбонат кальция; ферменты: ксиланаза, aмилаза

Рецепт Хлеба

Ржаная мука 5,50 кг
Пшеничная мука 4,50 кг
Uldo Ржаной Экстра 1,50 кг
Дрожжи 0,25 кг
Uldo Зауер Светлый 0,25 кг
Соль 0,25 кг
Вода 8,00 л
Тесто 20,25 кг

Технология приготовления:
Время замеса:
спиральная месильная машина 3 мин. медленно, 6 мин. быстро
Температура теста: 26 °C
Брожение: 20 мин
Вес кусков: 1100 г
Продолжительность расстойки: 45 мин
Время выпечки: 55 мин
Температура печи: 240?210 °C
Изготовление:
• Отмеренные порции теста укладывать в круглые корзинки
• Надрезать перед помещением в печь.
Свойства
Вес 1 кг
Дозировка 15 %
Упаковка мешок
Отзывы о Смесь для ржаного хлеба Ржаная экстра 15%
Средний рейтинг: Отзывов: 0
Всего отзывов: 0
Напишите свой отзыв об этом товаре.
Написать отзыв
Сортировать по:
Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:
Удобство заказа
Качество обслуживания
Качество доставки
ДостоинстваНедостатки


Введите код, указанный на картинке:




Смесь для ржаного хлеба Ржаная экстра 15% — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Другая (напишите ниже)