Категории

Закваска хлебная О-тентик Дурум / O-tentic Durum

470.00 грн / кг
Производитель: Puratos
Страна: Бельгия
Код товара: 0Ц-00003331
Наличие: Нет в наличии
Активный хлебопекарный ингредиент на основе натуральной закваски для производства высококачественного хлеба с богатым
насыщенным вкусом и ароматной хрустящей корочкой.

Это высококачественная закваска премиум класса, с помощью которого можно легко испечь хлебобулочные изделия неповторимого насыщенного вкуса, с уникальным ароматом, имеющих хрустящую ароматную корочку.

Создается с помощью ферментации на чистых культурах молочнокислых бактерий и дрожжей с полным контролем всех параметров на всех этапах.

Представьте себе:

- хлеб с собственным характером

- хлеб с непревзойденным внешним видом

- хлеб с аппетитной хрустящей корочкой

- хлеб с великолепным вкусом

С О-Тентиком можно делать различные виды хлеба: традиционный подовый, багеты, батон, чиабатту и т.д.


Не содержит продуктов "Е" классификатора!

Преимущества закваски O-tentic (о-тентик)
Позволяет исключить из процесса дрожжи.
Можно использовать любую технологию: ускоренный метод, безопарный, с замедленной расстойкой и т.д.
Позволяет достичь желаемой структуры пористости мякиша (от равномерной мелкоячеистой к неравномерной большой пористости).
Способствует образованию красивой хрустящей золотистой корочки, с образованием расчески, подрыва.
Водопоглощение на 10% больше.
Придает изделиям вкус и аромат, свойственный традиционным европейским сортам хлеба.
Хранение:

Хранить в сухом проветриваемом помещении при максимальной влажности воздуха 65% и максимальной температуре 22 град.
Защищать от попадания прямых солнечных лучей, воды и замораживания. О-тентик- «живой» продукт и требует после вскрытия
пакета хранения в холодильнике (4град.) В течение 1 месяца. После использования необходимо упаковку плотно закрывать.

Срок годности:

12 месяцев

Дозировка:

4% к массе муки
Свойства
Упаковка пакет
Отзывы о Закваска хлебная О-тентик Дурум / O-tentic Durum
Средний рейтинг: Отзывов: 0
Всего отзывов: 0
Напишите свой отзыв об этом товаре.
Написать отзыв
Сортировать по:
Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:
Удобство заказа
Качество обслуживания
Качество доставки
ДостоинстваНедостатки


Введите код, указанный на картинке:




Закваска хлебная О-тентик Дурум / O-tentic Durum — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Другая (напишите ниже)