Какао - тертый получают путем очистки, сортировки, и термической обработки какао бобов.
Затем их дробят и получают крупку какао.
Эти дробленые ядра очень тонко измельчают.
Получается тертое какао, ..
Натуральный продукт с ярко выраженным вкусом какао и шоколадным ароматом.
Обладает насыщенным темно-коричневым цветом с красноватым оттенком, не блекнущим в процессе приготовления изделий.
Идеально..
100% ексклюзивне какао з високим вмістом какао- масла. Справжній король червоного какао!
Напої, Морозиво, десерти, сухі сніданки та снеки.
Вміст какао-масла: 22-24%
Колір: насичений червоний.
Смак..
Дезодорированое натуральное какао–масло, которое представляет собой жировое вещество светло-желтого (беловатого) цвета, имеет твердую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный запах..
Натуральное какао–масло, которое представляет собой жировое вещество светло-желтого (беловатого) цвета, имеет твердую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный запах, быстро и полно..
Натуральное какао–масло недезодорированное, которое представляет собой жировое вещество светло-желтого (беловатого) цвета, имеет твердую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный за..
Какао - тертый получают путем очистки, сортировки, и термической обработки какао бобов.
Затем их дробят и получают крупку какао.
Эти дробленые ядра очень тонко измельчают.
Получается тертое какао, ..
Какао порошок изготавливается из какао тертого (или какао крупы), обработанного раствором щелочи, а также раствором двууглекислой соды или водой.В процессе обработки удаляются летучие кислоты, соответ..
Розчинний шоколад, який можна готувати як холодним, так і гарячим. Відмінною особливістю є додавання соняшникового (не соєвого!) лецитину для досягнення відмінної розчинності навіть при холодному приг..
Дуже густий напій з насиченим смаком ніжного молочного шоколаду. Має дивовижну кремову структуру та багатий післясмак. Саме тому він має назву RICH HOT CHOCOLATE!
Готується паром!
Вміст какао 40%
Б..
100% ексклюзивне какао, що має найяскравіший смак серед чорного какао.
Отримайте економію на кожному дозуванні 10-15% у порівнянні з іншими видами чорного какао. Смак та ромат без компромісів!
Випі..
Какао крупка крупного дробления, полученная из очищенных, провеянных и обжаренных какао бобов.
Какао-крупка может использоваться в кондитерских изделиях как в качестве начинки, для декорирования, а..
Одним из самых востребованных кондитерских ингредиентов является шоколад. Вы можете купить его в готовом виде, а можете приготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится купить какао-порошок, какао-масло и другие ингредиенты в интернет-магазине «Магнум-СП». В промышленности шоколад готовят таким образом. Из какао-крупки путем измельчения на агрегате получают какао-порошок. Затем тертая масса перемешивается при температуре 90°С, из нее отжимают какао-масло. После чего в большой емкости смешивают какао-порошок, какао-масло, молоко, сахар, ваниль и др. кондитерские добавки до получения однородной массы.
Преимущества какао
Этот продукт натурального происхождения содержит в себе антиоксиданты, фенолы, катехины, теобромин, алкалоиды и триптофан, а также витамины А и В. Научно доказано, что регулярное употребление шоколада поднимает настроение. У нас вы можете купить:
какао-масло;
какао-бобы;
какао тертое;
какао-крупка;
растворимый порошок для приготовления горячего шоколада.
Купите какао-продукты, представленные в каталоге, и вы сможете самостоятельно приготовить любые сорта шоколада (черный, темный, молочный или белый)
