Категории

Акции

Специи

Отображение: список / сетка
Показать:
Бадьян (звездчатый анис) - небольшое вечнозеленое тропическое дерево Illicium verum, близкий родственник аниса обыкновенного. На вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает..
233.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Бадьян (звездчатый анис) - небольшое вечнозеленое тропическое дерево Illicium verum, близкий родственник аниса обыкновенного. На вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает..
301.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Бобы Тонка – литературное название плодов тропического растения Диптерикса душистого (Dipteryx odorata), именуемые еще «мексиканской ванилью», т.к. они имеют удивительный теплый и сладковато-горький ..
47.00 грн / упак.
На основе 0 отзывов.
Семена горчицы белой обладают более нежным и пикантным вкусом в сравнении с горчицей чёрной и сарептской. Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, рыб..
49.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Внешне киноа очень похожа на зерно, и часто ее относят к зерновым, хотя на самом деле киноа – это семена растения, родственного шпинату. Это растение родом из высокогорья Анд. Поскольку киноа схожа с ..
220.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Имбирь - многолетнее травянистое растение, у которого все вегетативные органы и семена содержат эфирные масла со специфическим ароматом. В тесто имбирь вводят либо во время замеса, либо в конце. При т..
60.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Каркадэ -травяной чайный напиток ярко-красного или бордового цвета и сладковато-кислый на вкус, изготавливаемый из сушёных прицветников цветков розеллы, или суданской розы (лат. Hibiscus sabdariffa) и..
150.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Прекрасный компонент для салатов, соусов, супов, ароматное дополнение к мясным и рыбным блюдам, шашлыкам и кебабам, бутербродам. Стоит использовать осторожно, потому что не всем нравится специфический..
21.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Прекрасный компонент для салатов, соусов, супов, ароматное дополнение к мясным и рыбным блюдам, шашлыкам и кебабам, бутербродам. Стоит использовать осторожно, потому что не всем нравится специфический..
32.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Добавляется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликеров, аромат..
77.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Добавляется при приготовлении ряда десертов, шоколада, острых леденцов и ликеров, аромат..
302.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.
Чёрный кунжут - это неочищенные (нешлифованные) семена, обладающие более резким вкусом и ароматом, чем семена белого кунжута. У черного кунжута более приятный ореховый вкус и аромат. Кунжутное семя — ..
200.00 грн / кг
На основе 0 отзывов.

Волшебный мир специй

Родиной большинства специй являются экзотические страны, а некоторые из них произрастают и в Украине. Они улучшают вкус и аромат блюд, делают его более насыщенными. В интернет-магазине «Магнум-СП» вы можете купить кондитерские специи, пряности и приправы в большом ассортименте. 

Ассортимент

От большого выбора разбегаются глаза. Чтобы сделать правильный выбор, для начала следует уяснить, чем отличаются друг от друга пряности, специи и приправы.

  1. Пряности. К ним относятся корни, зерна либо стебли растений, которые помимо насыщенного аромата отличаются и лечебными бактерицидными свойствами (например, имбирь, укроп, петрушка). Пряности добавляют в пищу как в свежем, так и в высушенном виде.
  2. Специи. Неорганические или органические вещества, которые способны изменять вкус пищи. Некоторые из них обладают целебными и антисептическими свойствами.
  3. Приправы. Пищевые вкусоароматические добавки-полуфабрикаты, которые подвергаются в процессе готовки термообработке. Их употребляют как с основным блюдом, так и самостоятельно. Большую часть массы приправы составляет основа из животных либо растительных продуктов.

Специи, приправы и пряности следует применять с осторожностью, чтобы не изменить основной вкус блюда. Чтобы сохранить интенсивный запах, после того, как вы купили специи для кондитеров, следует хранить их в отдельных емкостях с крышками во избежание смешения ароматов.