Категории
Акции

Бобы Тонка

61.00 грн / упак.
Производитель: Бразилия
Страна: Бразилия
Код товара: 0Ц-01649
Наличие: Есть в наличии
Покупай больше, а плати меньше!

Скидки от суммы заказа. Подробнее >>>
Бобы Тонка – литературное название плодов тропического растения Диптерикса душистого (Dipteryx odorata), именуемые еще «мексиканской ванилью», т.к. они имеют удивительный теплый и сладковато-горький аромат, похожий на микс запахов ванили, карамели, миндаля, абрикосовых ядрышек, мускатного ореха, немного корицы и гвоздики и... свежескошенного сена!

Интересно, что из этих бобов индейцы делали всевозможные обереги, приносящие удачу, т.к. наделяли их исцеляющей силой, а жители Мексики до сих пор считают их «бобами исполнения желаний» и изготавливают из бобов Тонка талисманы, привлекающие благосостояние и отражающие болезни.

Исторически бобы Тонка использовались для придания особого карамельно-марципанового оттенка изысканным сладким блюдам, кофе и шоколаду.

Бобы Тонка безупречны в молочных десертах, – в мороженом, крем-брюле, кремах. Также они превосходно дополняют десерты с добавлением кокоса.

Их экстрактом можно ароматизировать выпечку, пропитывать коржи и бисквиты.

Примечательно, что экстракт плодов диптерикса душистого является украшением самых элитных парфюмов. Бобам Тонка приписывается гипнотически эротизирующее воздействие на психику, вызывающее эйфорию! Бобы Тонка с особым успехом воспроизводят сладкие и чувственные амброво-ванильные тона в мужской парфюмерии (см. Бобы Тонка экстракт).

Их изумительный теплый восточный аромат действительно повышает настроение и в то же время расслабляет, благотворно влияя на нервную систему. Является афродизиаком. Запах бобов Тонка отличается стойкостью и богатством оттенков, в чем Вы можете удостовериться, если приобрете их абсолют или экстракт.

Деликатный сладкий запах бобов Тонка можно использовать для ароматизации косметической продукции в концентрации 0,1%.

Бобы Тонка по сей день используются для ароматизации одежды и белья, для чего их перетирают в порошок, засыпают в полотняный мешочек и кладут в соответствующее отделение шкафа; кстати, их запах с успехом отпугивает моль.

Применяют бобы Тонка в качестве пищевого ароматизатора в крайне малых количествах, т.к. они содержат кумарины*. Всегда соблюдайте минимальную дозировку! Бобы Тонка невероятно экономны в использовании: для экстракции аромата в различные блюда 1 боб Тонка используется до 10 раз (!) – после вываривания боб Тонка промывают, высушивают и откладывают для повторного использования.

Для десертов на основе сливок или молока 1 боб Тонка заваривают не более 7-10 минут, чтобы он отдал свой аромат.

Бобами Тонка также принято ароматизировать ром и другие спиртные напитки. Для получения достаточно концентрированной настойки 4 шт. тертых бобов Тонка смешивают с 200 мл спирта 90° и 63 граммами воды, настаивают 15 дней и фильтруют.


Противопоказания: используйте только крайне малые дозы экстракта или настойки (кумарины бобов Тонка в больших количествах токсичны). Избегайте применять бобы Тонка в период беременности и лактации.

Идея для гурманов: на несколько недель-месяцев поместите в плотно закрытую банку с зернами кофе бобы Тонка – и Вы получите восхитительный ароматизированный естественным образом кофе-амаретто!

Идея для уютного дома: ароматизируйте бобами Тонка попурри из сухоцветов, декоративные свечи.

*В конце прошлого века среди ученых дискутировался вопрос о том, не вреден ли кумарин для здоровья: вызывали сомнения генотоксические свойства этого вещества. Однако данные о токсичности кумарина были опровергнуты Европейским агентством по безопасности продуктов питания (на основании заключения EFSA от 06.10.2004 г.), а с 2011 г. кумарин в ограниченных дозировках разрешено включать в продукты питания (например, кондитерские изделия и алкоголь). Отметим, что помимо бобов Тонка, кумарин содержится в листьях и плодах многих растений – корицы-кассии, донника (сладкого клевера), ромашки, тысячелистника, в кожуре цитрусовых и т.д.
Источник: http://veda-life.com.ua/
Свойства
Вес 3 г
Размер 2-3 штуки в упаковке
Упаковка пакет
Отзывы о Бобы Тонка
Средний рейтинг: Отзывов: 0
Всего отзывов: 0
Напишите свой отзыв об этом товаре.
Написать отзыв
Сортировать по:
Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:
Удобство заказа
Качество обслуживания
Качество доставки
ДостоинстваНедостатки


Введите код, указанный на картинке:




 Способы оплаты:

  •  Наличными курьеру или в точке выдачи;
  •  Безналичный платеж;

 Способы доставки:

Дополнительная информация о доставке:

Стоимость доставки курьером по городу Харькову составляет 60 гривен.

При заказе на сумму свыше 500 гривен доставка по городу Харькову бесплатная.

При доставке Новой Почтой или Деливери оплата осуществляется по тарифам перевозчика за счет покупателя.

Доставка в регионы осуществляется только по предоплате.

Регионы доставки:

Украина, все регионы.

Бобы Тонка — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Другая (напишите ниже)